一大碗红油臊子面吃得肖默希直呼过瘾。“啊，还是这大碗面好吃又不贵，比那酒店的面好吃太多，份量还足，盘子那么大，面只有一点点，还不够我塞牙缝。”
“难怪兰音叫你土包子。”苏小暖笑道。
“嫂子，你怎么也笑我？”
“吃够了吗？吃饱了就跟走，你不是还要去百货商店买衣服吗？我先送你去那里，买好衣服自已搭车回去，我还有事要做。”
苏小暖是个言而有信的人，说出来的话，她就得照办，决定下午就先去给食街东头左右两家店进行指导，顺便传授一道招牌菜给他们。
“嫂子，刚刚在酒店吃的那餐不算，你还得请我去别处吃大餐。”默希吃完面抹着小嘴说。
“行，明天带你去久雅餐馆的分店吃。”苏小暖看了看时间。
“那还差不多！”肖默希终于起身跟她走出面馆。
食街东头两两相对的两家店，左边是老妹饭店，右边是浪险美食店。
她就站在食街的中间，左边看看老妹饭店的招牌，右边看看浪险美食店的招牌。
如苏小暖这样的全能警花，从店名就能猜出老板是哪里人，左边的老妹饭店一看就知道是东北人开的，右边的浪险，她沉思了会，想起是潮州话厉害的意思。
所以，她还没进店就猜到两家店的老板是哪里人了。
两家店的老板娘都发现了苏小暖，两人都从店里迎了出来，左边的老板娘先一步拉着她的胳膊抢人。“老板娘，走，去我店里坐坐。”
“老妹，是我先发现老板娘，我们得讲先来后到，要去我的饭店先。”右边的老板娘操着半生不熟的普通话说。
“你先看到又怎样？是我先走到这里。”
“你真是不讲理！”
“不讲理又怎样？”女人高大的身形很有气势地逼近一步示威。
广东女人娇小，在高大的东北女人面前，显得更是娇弱不堪。
“你俩别争了。！”小暖说。“按我说的来，从东往西，从左往右，不分彼此，反正，今天下午，你们两家店我都会完成指导和授课。
东北女人用鼻孔哼了声，意思是在对南方女人说，哼，还是先去我家。
待苏小暖跟着东北女人进了老妹饭店，浪险美食店的女人也用鼻孔哼了声，又小声嘀咕了句。“八婆。”
当然，她是在骂那东北女人八婆，不是骂苏小暖。
老妹饭店的老板娘将苏小暖迎进店去，亲自为她泡了好茶奉上。
苏小暖一边喝茶一边翻看菜牌，眉头不断地皱起来。
“老板娘，是我们的菜牌有问题吗？”爽快的老板娘说。“这还是跟大酒店学的呢，我看你那店没弄什么菜牌，直接在小黑板上写菜名，是不是也要跟那店一样才能吸引客人来吃饭啊？”
“不是。”苏小暖头也没抬一下。
“其实，我们之前也跟你一样，是直接写在小黑板上的，客人要吃什么，直接看了小黑板就点菜，是我家男人，去大酒店吃过饭就来了这么个改进，可生意还是不行。”
“不是菜牌的问题。”苏小暖将菜牌放在桌子上，喝了口茶继续说。“问题出在你们菜品上，看看这上面的菜，真是五花八门，既有川菜、又有粤菜、湘菜和东北菜。”
“大妹子，你别小瞧这些菜，那都是各地最出名的菜。”
“你们两口子是东北人，店名也叫老妹饭店，不能一味去追求各地名菜，要做出你们东北菜的特色，只要做好了，会有固定的客户群，这才是你们店的出路。”
“我们以前就是专门做东北菜，可省城流动人口多，什么地方的人都有，我们只经营东北菜，满足不了进店客人的口味，所以，我们才进行了改进。”
“那是你们没有做出东北菜的特色。”
老板从里面走出来，十分恭敬地请示道。“那老